Combinado Tokio (3 pessoas) - 45 unidades

12 sashimis de salmão, sendo 4 com raspas de limão siciliano; 3 niguiris de salmão; 3 niguiris de salmão maçaricado , com raspas de limão siciliano e flor de sal; 3 niguris de salmão com pimenta sriracha e cebolinha; 3 joys de salmão com raspas de limãoo siciliano e cebolinha; 3 hots com couve frita; 3 uramakis skin; 3 uramakis Filadélfia; 3 baterás de salmão com crispes de batata doce; 3 hots com geleia de morango; 3 hots Filadélfia; e 3 hossomaki de salmao.